Mirtilli

Sono ricchi di antociani e bioflavonoidi, sostanze che svolgono un’efficace azione ossidante e antinvecchiamento. Inoltre aiutano a mantenere attiva la vista, migliorando soprattutto la visione notturna, contribuiscono all’elasticità della pelle e combattono le rughe. Il contenuto di vitamina C e A aiuta a preservare l’integrità dei capillari e quindi mantiene sana la circolazione sanguigna.

Da sapere

I mirtilli migliori sono quelli che appaiono tondi e compatti, segno che sono al punto giusto di maturazione. Possono essere consumati da soli, oppure aggiunti a macedonie e insalate, o ancora gustati in frullati.

Quando evitarli

I mirtilli sono leggermente astringenti, quindi dovrebbero essere limitati se si soffre di stitichezza.

Non dovrebbero essere consumati da chi ha problemi di allergie o intolleranze ai frutti di bosco come fragole e lamponi.