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settimana della cucina italiana nel mondo - vii edizione parigi 19/11/2022

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo -...

Lunedì 21 novembre sarò tra i relatori del Convegno-Concerto ‘Convivialità e Sostenibilità: musica da camera e riso italiani per...

seminario interregionale puglia 06/06/2022

Seminario Interregionale PUGLIA

Il 6 giugno 2022 terrò un intervento all'interno del Seminario Interregionale Puglia:   WORKSHOP N. 3 Promuovere azioni per...

mangiare bene a scuola e possibile 25/05/2022

Mangiare bene a scuola è possibile?

Parteciperò insieme a Barbara Floridia sottosegretario di Stato al Ministero dell’Istruzione, Rosario Ambrosino ceo Elior Italia...

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LA PROVA DEL CUOCO

Dal 2002 rubrica fissa sul programma di RAI1 “La Prova del Cuoco”

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FOOD EDUCATION ITALY

Dal 2015 Presidente della Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare

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ITALIA DA GUSTARE

Dal 2015 direttore editoriale del magazine "Italia Da gustare"

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F Magazine

Giornalista per il magazine "F" di "Cairo Editore"

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24 Ore News

Giornalista per il magazine "24 Ore News"

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Le 10 Mosse Antietà

"Le 10 Mosse Antietà" è un libro che illustra 10 semplici mosse per riempire la vita di anni e gli anni di vita, per una longevità serena e facile da programmare.
Che si viva sempre più a lungo è ormai una certezza, confermata sia dalla scienza che dalle statistiche. Ma noi cosa possiamo fare per vivere meglio, regalandoci più vitalità e salute?
È partendo da questa domanda che Evelina Flachi ha messo a punto 10 semplici mosse per poter affrontare al meglio e rallentare il processo di invecchiamento mettendo tanta salute nel tempo che passa.
Questo libro, dunque, ci porta alla scoperta dei meccanismi che regolano il nostro organismo, degli elementi che possono rallentare l’orologio biologico, coltivando la salute di corpo e mente.
Tanti consigli e una serie di piccoli ma importanti suggerimenti perché l’elisir di lunga vita sia nei nostri piatti e nelle nostre giornate.

03/2020

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Paola Natali mi ha intervistata per Libero Tv per parlare di alimentazione, al seguente link potete visionare l'intervista...

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Il nostro modo di mangiare può influenzare la sfera sessuale? Ed esistono davvero cibi afrodisiaci? Per capire meglio...

bastoncini di carpaccio e verdure 17/06/2022

Bastoncini di carpaccio e verdure

Ingredienti per 4 persone 4 fettine di carpaccio di salmone; 4 fettine di carpaccio di tonno fresco; 4 fettine di carpaccio di...

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