Hamburger di trota

298 kcal a porzione

600 gr di filetti di trota

1 scalogno

1 ciuffo di dragoncello

2 cucchiaini di semi di senape

1 vasetto di yogurt

2 cucchiai di maionese

1 cucchiaio di senape, olio extravergine

Tritare la trota con lo scalogno e il dragoncello, poi unire i semi di senape.

Modellare 4 hamburger, cuocerli al vapore per 10 minuti e condire con un filo d’olio.

Mescolare lo yogurt con la maionese e la senape, poi versare la salsa sugli hamburger.