Orata allo zenzero

262 kcal a porzione

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 gr di filetti di orata

2 lime

3 cucchiai di olio extravergine

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaino di zenzero fresco

pepe rosa e sale q.b.

PREPARAZIONE

Emulsiona con una frusta il succo dei  lime con l’olio, lo spicchio di aglio spremuto, lo zenzero fresco grattugiato, mezzo cucchiaino di pepe rosa sbriciolato e sale.

Condisci con la salsa i filetti di orata cruda freschissima a cubetti che disporrai su un letto di fette di lime o limone.