10/09/2015
Siamo in Primavera ma ..da troppo poco… e non ci siamo ancora ben adattati al clima, ancora variabile, e all’ora legale che può...
L'intervista a Evelina, presidente di Food Education Italy al termine della visita a Fab Food, la mostra di Confindustria a Expo...
10/07/2015
E’ iniziato il bel tempo e il primo sole ci costringe a pensare alla linea perché purtroppo ci accorgiamo che le gonne tirano, i...
30/06/2015
Come dobbiamo affrontare le vacanze e l’estate a tavola e più in generale per stare bene? Vediamolo con questo tabellone con i Sì...
In questo video ho spiegato come anche i ristoratori possono avere un ruolo importante nella prevenzione cardiovascolare perchè...
Ingredienti: 1 tacchino da 3 kg ½ kg di castagne 500 g di pane raffermo 50 cc di olio extravergine d’oliva 1 cipolla 1 gambo...
Timballo di pasta tradizionale 80g. di rigatoni 100g. passata di pomodori 25g. di salsiccia 50g. carne di vitello...
Ingredienti per 1 persona: 250g. di melanzane 200g. di passata di pomodori 12g. di grana grattugiato 62g. di ricotta di...
ngredienti: 80g. di pasta integrale 30g. di speck senza grasso 1 uovo 1 albume 5g. di grana grattugiato 5g. di panna vegetale...