Evelina Consiglia

23/05/2020

Le uova fanno male al fegato?

No, ma sono sicuramente l’alimento più penalizzato dalle credenze popolari. In realtà le uova forniscono il più alto quantitativo di proteine ad alto...

20/05/2020

Mirtilli

Sono ricchi di antociani e bioflavonoidi, sostanze che svolgono un’efficace azione ossidante e antinvecchiamento. Inoltre aiutano a mantenere attiva...

i piu comuni errori a tavola troppo sale

15/05/2020

I più comuni errori a tavola: TROPPO SALE

Ne ingeriamo troppo, quasi il doppio di quei 6-8 gr al giorno (l’equivalente di un cucchiaio da minestra) che rappresentano il tetto da non superare...

07/05/2020

I formaggi fanno ingrassare?

No, se assunti con moderazione e alternati con altri secondi piatti. Non esistono infatti alimenti che fanno dimagrire o ingrassare, è il loro...

i piu comuni errori a tavola troppi zuccheri

30/04/2020

I più comuni errori a tavola: TROPPI ZUCCHERI

Un esagerato consumo di dolciumi e di bevande zuccherate interessa soprattutto bambini e adolescenti, ma riguarda un po’ tutti. Un tempo il dolce...

22/04/2020

Gli spinaci contengono ferro?

No, gli spinaci non contengono grandi quantità di ferro. Nonostante Braccio di Ferro sia da decenni il testimonial degli spinaci come fonte di ferro,...

i piu comuni errori a tavola troppe proteine

15/04/2020

I più comuni errori a tavola: TROPPE PROTEINE

Tendiamo a mangiare dosi elevate di carne, pesce, salumi, formaggi, uova e quindi a superare quel 12-15% delle calorie totali che dovrebbe essere...

i piu comuni errori a tavola troppi grassi

30/03/2020

I più comuni errori a tavola: TROPPI GRASSI

Dai grassi (o lipidi) non dovrebbe arrivare più del 25% delle calorie introdotte giornalmente (fino a un 30-35% per chi svolge intensa attività...

i piu comuni errori a tavola troppe calorie

15/03/2020

I più comuni errori a tavola: TROPPE CALORIE

Mangiamo troppo. L’Homo sapiens si sta trasformando in Homo obesus. Nel mondo si stimano almeno un miliardo di persone in sovrappeso, in...